L e s A r t i s a n s A p i c u l t e u r s
Apiculteur sur Bourail
A r n a u d M a i l l o c h o n
Originaire de métropole, Arnaud a suivi un chemin hors du commun pour devenir l’un des apiculteurs les plus important de Nouvelle-Calédonie. Après un bac scientifique, il poursuit des études dans le génie mécanique et rejoint l’aéronautique, où il occupe un poste chez Airbus à Saint-Nazaire.
Mais l’appel des abeilles, ancré dans son enfance auprès d’un père apiculteur, le pousse à changer radicalement de trajectoire. En 2009, il décide de transformer sa passion en métier en obtenant un brevet professionnel de responsable d’exploitation apicole.
En 2011, animé par l’envie de voyager et de découvrir de nouveaux horizons, Arnaud s’installe en Nouvelle-Calédonie, une terre unique où les abeilles évoluent dans un environnement exempt de maladies. Après un court passage à Nouméa, il rejoint la Brousse et le Centre de promotion apicole (CPA) de Boghen. Pendant deux ans et demi, il partage son savoir-faire en tant que formateur et technicien.
En parallèle, Arnaud commence à développer ses propres ruchers. Installé depuis 2012 à la Pouéo, dans la région de Bourail, il gère aujourd’hui quatre cents ruches.
Avec son parcours atypique et sa passion pour les abeilles, Arnaud incarne le renouveau de l’apiculture en Nouvelle-Calédonie, combinant innovation, transmission et respect de la nature.
Apiculteur sur Moindou
P h i l i p p e H a c q u e s
Depuis une dizaine d’années, Philippe consacre son savoir-faire et son attention à ses 45 ruches, harmonieusement installées autour de la vallée de la haute Nessadiou, près de la tribu de Moméa.
Convaincu de l’importance de valoriser l’apiculture calédonienne, Philippe participe régulièrement, depuis trois ans, aux concours de miel du territoire. Pour lui, ces événements ne sont pas seulement une opportunité commerciale, mais aussi un moyen précieux de se situer parmi les autres apiculteurs du pays et d’affiner ses pratiques. Ces distinctions contribuent également à renforcer la confiance et la fierté de ses clients envers ses produits.
Toujours en quête de diversité et d’innovation, Philippe ne se limite pas à la production de miel. Il a enrichi son offre avec des produits tels que la propolis, le pollen et même du vinaigre de miel, témoignant ainsi de son engagement à exploiter pleinement les trésors que ses ruches peuvent offrir.
Grâce à sa passion et à son travail minutieux, Philippe continue de faire rayonner l’apiculture calédonienne, en combinant tradition et créativité.
Apicultrice sur Dumbéa
C a r o l i n e F a i v r e
Caroline a une passion pour la nature et les abeilles.
Tout a commencé en 2017, avec un premier essaim. Aujourd’hui, Elle veille sur plus de 300 colonies d’abeilles, réparties sur le sud de la Nouvelle-Calédonie. Animée par un profond respect pour la nature et le bien-être des êtres vivants, Caroline installe ses ruches dans des zones isolées, loin des habitations, afin d’assurer des conditions optimales pour ses butineuses.
Certifiée Bio Pasifika, elle s’inscrit dans une démarche d’agriculture durable et responsable. En parallèle, elle participe activement à un groupe de travail dédié à la sélection génétique des abeilles. L’objectif ? Améliorer de manière naturelle leur productivité, leur résistance aux maladies, et leur tempérament, tout en respectant les dynamiques propres à chaque espèce.
Grâce à son engagement et à son expertise, Caroline contribue à valoriser l’apiculture calédonienne tout en préservant cet équilibre fragile entre biodiversité et production durable.
Apiculteur sur Plum
M a r i o G i r a u d e a u
Après une carrière dans le graphisme, où il concevait des publications pour les autres, Mario a choisi de se rapprocher de la nature et de plonger dans l’univers fascinant des abeilles. Désormais jeune professionnel dans la filière apicole, il s’investit avec passion dans cette nouvelle aventure et reste constamment à l’écoute des conseils pour enrichir ses pratiques.
Responsable d’une centaine de colonies, Mario a installé ses ruches sur la commune du Mont-Dore, plus précisément dans le quartier de Plum. Ce choix d’emplacement, en harmonie avec l’environnement local, reflète son souci de préserver la qualité et l’authenticité de sa production.
Dans sa miellerie du 7e km, Mario propose une gamme variée de produits apicoles : miel classique, miel crémeux, pollen et même du pain d’épices, témoignant de son ambition de diversifier son offre tout en valorisant les trésors issus de ses ruches.
En parallèle, Mario partage sa passion et son savoir au-delà de ses ruchers en animant des sessions pédagogiques auprès des collégiens. Une initiative qui lui tient à cœur pour sensibiliser les jeunes à l’importance des abeilles et à leur rôle essentiel dans notre écosystème.
Avec son énergie et son engagement, Mario contribue non seulement à faire vivre l’apiculture calédonienne, mais aussi à transmettre des valeurs de respect et de préservation de la nature.
